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May 16, 2023

Mance a se stessi

By Khristopher J. Brooks May 9, 2023 / 5:41 PM

Di Khristopher J. Brooks

9 maggio 2023 / 17:41 / MoneyWatch

Sono finiti i tempi in cui i clienti lasciavano la mancia alla cameriera che li serviva mettendole i contanti direttamente in mano. Ora, i chioschi dei punti vendita chiedono consigli alle persone, anche se il cliente non ha interagito con un essere umano.

Il problema con la mancia alle casse automatiche è che non ci sono prove che i soldi vadano a un dipendente, ha detto a CBS News la giornalista del Wall Street Journal Rachel Wolfe.

"Le macchine non hanno le stesse protezioni delle mance dei dipendenti umani, quindi mentre la legge richiede che qualcosa chiamato "mancia" debba andare ai dipendenti, quando si dà la mancia a una macchina, non si può essere così sicuri," Wolfe ha detto.

Aeroporti, bar, ristoranti e stadi ora dispongono di chioschi self-service. E i commercianti hanno programmato i dispositivi con importi di mancia preimpostati – a volte pari al 18% o superiori – nella speranza di generare maggiori entrate, il che lascia i clienti perplessi e sperimentano l’affaticamento delle mance. Wolfe ha affermato che la ricerca ha dimostrato che i clienti si sentono più obbligati a lasciare la mancia utilizzando una macchina anche se non hanno interagito con un lavoratore umano.

Le mance sono tradizionalmente destinate ai camerieri, ai baristi e ad altri lavoratori dei servizi che guadagnano il cosiddetto "salario minimo di mancia" - fissato a livello federale a 2,13 dollari l'ora - e quindi fanno affidamento sulle mance per guadagnare il saldo del loro reddito. Alcune aziende che pagano ai lavoratori un salario dignitoso utilizzano ancora le casse automatiche e aggiungono suggerimenti per fornire un bonus ai dipendenti, ha affermato Wolfe.

"Ma i ricercatori sono preoccupati che le aziende utilizzino le mance come un modo per far ricadere sui consumatori l'onere di pagare i propri dipendenti piuttosto che aumentare loro stessi i salari", ha detto.

Diane Gottsman, un'esperta di etichetta, ha dichiarato a CBS News il mese scorso che lasciare la mancia di questi tempi crea confusione e non è contraria a rifiutarsi di dare la mancia per transazioni rapide. Una buona regola pratica è quella di dare una mancia a tutti gli autisti che consegnano cibo, indipendentemente da come portano il cibo, tra $ 3 e $ 5, ha affermato Brian Warrener, professore di operazioni alimentari e bevande alla Johnson & Wales University. Altrimenti, le mance sono facoltative e dovrebbero essere ricompensate solo quando un dipendente offre un servizio eccezionale, ha affermato Warrener.

Khristopher J. Brooks è un reporter di CBS MoneyWatch che si occupa di storie di affari, consumatori e finanza che vanno dalla disuguaglianza economica e problemi abitativi ai fallimenti e al business dello sport.

Pubblicato per la prima volta il 9 maggio 2023 / 17:41

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